Priscyla França

Priscyla França

Meu nome é Priscila França, era servidora pública concursada, me mudei para São Paulo, me formei em gastronomia, pós-graduei-me em Gestão de Negócios em Gastronomia, ganhei o programa de televisão Que seja doce e me tornei colunista da revista Padaria 2000. Fui chef de algumas confeitarias e buffets, além de food stilyst, professora na escola de artes Panamericana e professora convidada na escola Le cordon bleu em São Paulo. Quando morei na França, pude me encantar ainda mais pelo chocolate, suas cores, texturas e sabores. Conheci profissionais incríveis na Bélgica, Londres e Portugal, que me ensinaram técnicas, que utilizo ainda hoje nos chocolates que produzo. Voltando para o Brasil, continuei minha pesquisa, visitas às fazendas e estudo sobre a filosofia do chocolate bean to bar e assim nasceu a Priscyla França chocolates!

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