Maíx

Maíx

Liza, colombiano que vive há 10 anos em SP, é arquiteto, cenógrafo, artista plástico, artesão e agora em 2020 resolveu se arriscar na cozinha, trazendo um pouco da sua terra para nós. Inspirado nas tradições e cultura indígena, Maíx faz uma releitura das tradicionais arepas colombianas, feitas com o milho como ingrediente principal. A versão criada por ele, diferentemente das tradicionais, são fininhas, crocantes, prontas para o consumo e de maior durabilidade. Podem ser consumidas em todas as refeições, servir de acompanhamentos ou base para um prato principal, podem acompanhar carnes, patês, queijos, geleias, sobremesas ou até ser tranformado em uma farofa ou elemento crocante do seu prato preferido. O limite aqui é sua criatividade!

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